les receptes per
Oriol Antúnez

Montbrú elabora especialitats formatgeres seguint la tradició. Frescos, tendres, semicurats, curats, sobretot de cabra, però també de búfala, de vaca o d'ovella, formen part dels més de 30 formatges que integren el catàleg de Formatges Montbrú. Coincidint amb l'edició del llibre "Llonganissa de Vic. Emocions al plat", Oriol Antúnez, propietari de Montbrú, proposa maridar la Llonganissa Trufada Casa Riera Ordeix amb el formatge més conegut de la família, el Sarró de cabra de Montbrú, distingit amb una Medalla d’Or al World Cheese Awards 2016.

Montbrú

Llonganissa Trufada i Formatge de cabra Sarró Montbrú

Llonganissa Trufada
  • Dificultat
    1/3
  • 4 persones
  • 5 minuts