Amanida amb Llonganissa de Vic

  • Dificultat
    1/3
  • 4 persones
  • 20 minuts

ingredients

  • 100g Llonganissa de Vic Casa Riera Ordeix tallada prima

  • 100g Préssec de Calanda en almívar tallat a làmines
  • 100g Formatge de cabra artesà amb romaní laminat
  • 450g Enciam de fulla de roure
  • Escates de sal
  • Vinagre
  • Oli d’oliva verge

Compartiu

Elaboració

1. Poseu al plat una base d’enciam de fulla de roure.

2. Al damunt, afegiu-hi el formatge laminat.

3. A sobre del formatge, poseu-hi el préssec tallat a làmines i, finalment, la Llonganissa de Vic Casa Riera Ordeix tallada prima.

4. Amaniu-ho amb sal, vinagre i oli.