Legítimo Fuet de Vic

Siguiendo el método de elaboración tradicional, presentamos el Legítimo Fuet de Vic de Casa Riera Ordeix. Es un producto natural, intenso y sabroso elaborado con carne de cerdo de la mejor calidad que forma parte de la exquisita carta de productos de Casa Riera Ordeix desde hace casi veinte años. Se reconoce por su forma clásica de collar o de bastón.

El Legítimo Fuet de Vic de Casa Riera Ordeix
destaca por la forma y la intensidad de sabor.

Método de elaboración

Un proceso tradicional
para un clásico

El legítimo fuet de vic parte del método tradicional para elaborar un producto muy sabroso.

El Legítimo Fuet de Vic de Casa Riera Ordeix, que ya se ha hecho un lugar en las mesas, se elabora siguiendo la tradición de la firma. En primer lugar se escoge la carne de cerdo de la mejor calidad.

La carne seleccionada se tría, se tritura, se amasa y se sazona con sal marina y pimienta negra. Cuando la carne está condimentada, se deja reposar, se embute en tripa natural y se ata.

El proceso de secado del Legítimo Fuet de Vic de Casa Riera Ordeix se lleva a cabo de forma controlada y se puede alargar hasta tres semanas.

La forma de collar, característica de Casa Riera Ordeix

El Legítimo Fuet de Vic de Casa Riera Ordeix se reconoce por su sabor, su aroma y su color, pero también por su forma clásica de collar o de bastón (1,2 m) que le da personalidad.

21
Días
14°C
Grados

El Legítimo fuet de vic
en números

Los ingredientes
para su elaboración.

El legítimo fuet de vic de casa riera ordeix, un producto de gran intensidad. Está elaborado con las partes nobles -paletilla, panceta y carne magra- del cerdo, sal marina, pimienta negra y tripa natural. El proceso de secado del Legítimo Fuet de Vic es controlado y puede llegar a durar tres semanas.

Composición nutritiva
media por 100g
de producto.

  • 26,7% Proteína
  • 40,4% Grasa
  • 0,8% Hidratos de c.

Presentaciones

Bastón (1,2m)

~ 800g

Bastoncillo

~ 200g

Collar

~ 200g


El Fuet de vic de Casa Riera Ordeix es un producto apto para celíacos (no contiene gluten).


También es un producto apto para personas alérgicas a los derivados lácteos (no contiene lactosa).