Los 165 años de Salchichón de Vic Casa Riera Ordeix, en el Trofeo Conde de Godó

  • Los 165 años de Salchichón de Vic Casa Riera Ordeix, en el Trofeo Conde de Godó
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Los 165 años de historia, tradición y Salchichón de Vic de Casa Riera Ordeix estarán en el Trofeo Conde de Godó. Y es que, por tercer año consecutivo, Casa Riera Ordeix participará en el reconocido Trofeo de Barcelona.

Desde el sábado 22 de abril y hasta el domingo 30 de abril, todos aquellos que pasen por el estand de Casa Riera Ordeix, ubicado en la zona del Village Lounge, podrán celebrar los 165 años de Casa Riera Ordeix y degustar una selección de tapas con el Salchichón de Vic y el Fuet de Vic como protagonistas. La firma, que este 2017 está de aniversario, empieza en el Trofeo Conde de Godó una serie de actos conmemorativos que tienen la gastronomía como telón de fondo.

En el marco de esta 65ª edición del Trofeo Conde de Godó, Casa Riera Ordeix propondrá tapas que combinan tradición e innovación gastronómica por igual. Los visitantes podrán degustar propuestas tradicionales como la tapa de Fuet de Vic con palitos de pan, la tapa de habitas con dados pequeños de Salchichón de Vic o la tapa de mini baguettes con Salchichón de Vic. Si bien, entre la oferta de tapas de Casa Riera Ordeix, también figurarán propuestas tan atrevidas e innovadoras como la tapa de esponja de Fuet de Vic con queso de cabra y tomate deshidratado o la tapa de tártara de "masa madre" de Salchichón de Vic. Cinco tapas elaboradas por el chef Alex Andrés del restaurante VicFood de Vic que ponen en evidencia una manera de hacer propia de Casa Riera Ordeix basada en las cosas elaboradas con ilusión, respeto y fidelidad a las raíces.

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