Сальчичон по-Деревенски

Сальчичон по-Деревенски от Casa Riera Ordeix это натуральный продукт с отличным уникальным вкусом, благодаря слиянию традиций и инноваций. Его производство началась с 1995 году. Сальчичон по-Деревенски имеет отличный вкус, он менее интенсивный и нравится любителям более мягких сортов колбасы, а так же детям. Как вариант продукта с более острым вкусом, мы произвоим Сальчичон по-Деревенски в натуральной оболочке с черным молотым перцем.

Сальчичон по-Деревенски от Casa Riera Ordeix это традиционный продукт, производимый с контролируемой
температурой и влажностью, имеет отличный и уникальный вкус.

Метод производства

Процесс производства, который
объединяет традиции и инновации

Casa Riera Ordeix сочетает традиции и инновации для производства этого неповторимого продукта.

Сальчичон по-Деревенски является частью гаммы продуктов Casa Riera Ordeix с 1995 года. Его изготовление производится на фабрике, принадлежащей семье Риера, которая находится в посёлке Сант Фелиу де Сассерра в регионе Байез. На этой фабрике шаг за шагом производится Сальчичон по-Деревенски.

Для начала производства, выбирается мясо свинины высших сортов. Измельчается и замешивается с морской солью и черным перцем, точно по рецепту. После массе необходимо некоторое время для мариновки, следующим этапом мы набиваем колбасу в натуральную оболочку и завязываем хлопковой нитью.

Процесс сушки продукта контролируемый и может длиться до двух месяцев.

Разновидность Сальчичона по-Деревенски – Сальчичон по-Деревенски в натуральной оболочке с перцем.

Сальчичон по-Деревенски в натуральной оболочке с перцем, это натуральный продукт, оболочку которого после набивки обваливаем с молотом чёрном перце. После продукт сушат в таком виде, благодаря чему он приобретает тонкий и островатый вкус. Этот продукт единственный незаменимый в своем роде, производимый Casa Riera Ordeix.

90дн.
минимум
180дн.
максимум

Сальчичон по-Деревенски
в цифрах

Ингредиенты для
производства

Сальчичон по-Деревенски от Casa Riera Ordeix это исключительный продукт. Он производится из высших сортов мяса свинины, частей спинки и бекона, с добавлением морской соли, чёрного молотого перца и набивается в натуральную оболочку. Так же может содержать сахара и консерванты натурального происхождения. Процесс сушки Сальчичона по-Деревенски полностью контрулируемый и может длиться от полутора до двух месяцев.

Пищевая ценность
100 гр продукта.

  • 51,5% белки
  • 39,9% жиры
  • 3% углеводы

Формы готового продукта

Средняя

500 - 600g

Маленькая

~ 300g

С перцем

~ 300g


Сальчичон по-Деревенски производимый Casa Riera Ordeix это продукт подходяций для употребления людям с селиакией (не содержит глютена).


Так же этот продукт не содержит лактозы и подходит для людей с лактозной интолерантностью.